Διανύουμε πλέον την φθινοπωρινή περίοδο και αυτό σημαίνει πως αυξάνουν οι πιθανότητες να εμφανιστούν οι εποχιακές ιώσεις ή το κοινό κρυολόγημα. Η επαρκής σίτιση με σωστές διατροφικές επιλογές αποτελεί τον πυλώνα για έναν γερό οργανισμό. Το ανοσοποιητικό μας συστήμα χρειάζεται …

περισσότερα →

Πανακότα  βανίλιας με ελάχιστες θερμίδες Μερίδες: 5 Υλικά: 150ml άπαχο γάλα(0%) 20 γρ φρουκτόζη ή καστανή ζάχαρη 10 γρ φύλλα ζελατίνης 1 βανίλια σε σκόνη 5 ml λικέρ 100γρ κρέμα γάλακτος light     Εκτέλεση: Toποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης σε …

περισσότερα →

Υλικά 1 ποτήρι κατεψυγμένα ψιλοκομμένα λαχανικά (φασολάκι, αρακάς, πατάτα, καρότο,) 3 κουταλιές σούπας βρώμη σε νιφάδες (κουάκερ) Αλάτι Πιπέρι Άνηθος 1 γεμάτη κουταλιά σούπας ταχίνι 3 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση: Βάζουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά με αλατισμένο νερό να βράσουν και …

περισσότερα →

Yλικά για 1 άτομο: 2 ασπράδια αυγών 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/2 κούπα μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 κούπα ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κουταλιές τυρί τριμμένο (επιλογής) Eκτέλεση: Προθερμαίνετε αρχικά το φούρνο και χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.Σε ένα σκεύος, κατάλληλο για …

περισσότερα →

Μερίδες:6 Υλικά: 3 μεγάλες στρογγυλές μελιτζάνες ½ κιλό κιμά άπαχο ½ κιλό ώριμες ντομάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 150 γρ κεφαλοτύρι ½ ματσάκι μαϊντανό 11/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κουταλιές φρυγανιά Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Κόψτε τις μελιτζάνες κατά μήκος …

περισσότερα →

Μερίδες: 12 Αρχικά θερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τετράγωνο ταψί 18 εκ.Ψιλοκόψτε 100 γρ αμύγδαλα και 250 γρ βερύκοκα και ανακατέψτε τα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με 85 γρ βρώμη (3/4 φλιτζανιού), …

περισσότερα →

1 κιλό καλαμαράκια (ή θράψαλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλιτζανάκι ρύζι 1 ασπράδι 1 μικρό ματσάκι μαϊντανός 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι χυμός ντομάτα Εκτέλεση: Πλένετε και καθαρίζετε καλά τα καλαμαράκια.Αφαιρείτε  τα πλοκάμια και τα ψιλοκόβετε.Βράζετε καλά ένα αυγό, κρατάτε …

περισσότερα →

Μερίδες  : 8 ΥΛΙΚΑ ½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μικρή ντομάτα 1 κόκκινη πιπεριά 3 κ σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές λεμόνι 1 μικρό ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικκρό κρεμμύδι Εκτέλεση Αρχικά ψήνετε τη μελιζάνα, την …

περισσότερα →

Υλικά 1 κίτρινη κολοκύθα Ελαιόλαδο (1-2 κ σούπας ανά μερίδα) Μία πρέζα αλάτι Μία πρέζα πιπέρι Τζίντζερ σε σκόνη 1 βιολογικός κύβος λαχανικών ½ φλιτζάνι γάλα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα και στην συνέχεια τη βάζουμε σε αρκετό νερό …

περισσότερα →