Μερίδες  : 8 ΥΛΙΚΑ ½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μικρή ντομάτα 1 κόκκινη πιπεριά 3 κ σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές λεμόνι 1 μικρό ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικκρό κρεμμύδι Εκτέλεση Αρχικά ψήνετε τη μελιζάνα, την …

περισσότερα →

Υλικά 1 κίτρινη κολοκύθα Ελαιόλαδο (1-2 κ σούπας ανά μερίδα) Μία πρέζα αλάτι Μία πρέζα πιπέρι Τζίντζερ σε σκόνη 1 βιολογικός κύβος λαχανικών ½ φλιτζάνι γάλα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα και στην συνέχεια τη βάζουμε σε αρκετό νερό …

περισσότερα →

Υλικά: 1 φλυτζάνι φακές μεγάλες 1/2 φλυτζάνι σπόρο φαγόπυρου 2 καρότα κομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι & πιπέρι ελαιόλαδο 1 βιολογικό κύβο λαχανικών 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ψιλοκομμένα μανιτάρια ψιλοκομμένoς μαϊντανός   Εκτέλεση: Αφήνετε τις φακές σε μπόλικο νερό …

περισσότερα →

Υλικά :   1 1/2 φλιτζάνι αποφλοιωμένα ρεβύθια (μουλιασμένα αποβραδίς) 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κ σούπας κύμινο 1 μέτριο αυγό 3 κ.σούπας αλεύρι 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 3/4 φλιτζανιού μαιντανός ψιλοκομμένος αλάτι – πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα: 2  κ …

περισσότερα →

Αποδίδει 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ 1 κούπα του τσαγιού κους- κους ολικής άλεσης 2 κούπες του  τσαγιού βρασμένο νερό 11/2 κούπα του τσαγιού κατεψυγμένο καλαμπόκι 2 κούπες του τσαγιού μαγειρεμένα μαύρα φασόλια 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 2 πράσα κομμένα  σε φέτες …

περισσότερα →

      Αποδίδει : 4 μερίδες, Xρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά Υλικά: ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο ή συμπυκνωμένο) 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 1κ γ μουστάρδα (τύπου Ντιζόν) 1 κ γ εστραγκόν φρέσκο ή ξερό …

περισσότερα →

    Αποδίδει : 4 μερίδες Υλικά: 4 φιλέτα πέστροφα(150 γρ το καθένα) 2 σκελίδες σκόρδο Ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ 1 κουταλιά μουστάρδα 1 μεγάλη χούφτα φρέσκο άνηθο Αλάτι Φρεσκοτριμμέμο πιπέρι Εκτέλεση: Χτυπήστε το σκόρδο, το χυμό και …

περισσότερα →

    Αποδίδει :276 θερμίδες ανά μερίδα  Υλικά: 700γρ κιμά απο στήθος κοτόπουλου 250γρ κιμά μοσχαρίσιο άπαχο 500γρ ντομάτες φρέσκες ή ντοματοπελτές 500γρ μακαρόνια πέννες ολικής άλεσης 2 φακελάκια έτοιμη μπεσαμέλ σκόνη (116γρ) 1 λίτρο γάλα 1,5% λιπαρά 180γρ τυρί …

περισσότερα →

Αποδίδει 4 μερίδες ΥΛΙΚΑ Για το ψάρι: 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 αλεσμένη σκελίδα σκόρδου 4 ωμά φιλέτα ψαριού (114 γρ) ¼ κουταλάκι αλάτι (προαιρετικό) Σπρέι μαγειρέματος Σφήνες κίτρου & κόλιανδρο Για την σάλτσα: ½ φλιτζάνι κομπόστα ανανά ¼ φλιτζάνι λεπτοκομμένες κόκκινες …

περισσότερα →

Μερίδες : 6 Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά ΥΛΙΚΑ: 1.5 φλιτζάνι  ημιάπαχο γάλα 1 κ γλυκού κορν φλάουρ ¼ φλιτζανιού φυσικό γλυκαντικό στέβια 1 κ γλυκού βανίλια ½ κ γλυκού τριμμένη κανέλλα ¼ κ γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 φλιτζάνι κινόα ½ φλιτζάνι …

περισσότερα →