Πανακότα  βανίλιας με ελάχιστες θερμίδες

Μερίδες: 5

Υλικά:

150ml άπαχο γάλα(0%)

20 γρ φρουκτόζη ή καστανή ζάχαρη

10 γρ φύλλα ζελατίνης

1 βανίλια σε σκόνη

5 ml λικέρ

100γρ κρέμα γάλακτος light

Εκτέλεση:

Toποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.Θερμαίνετε το γάλα με την φρουκτόζη  μέχρι το σημείο βρασμού και τοποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης μέσα στο γάλα , αφού πρώτα τα  έχετε στραγγίξει.Στη συνέχεια, προσθέτετε το λικέρ, τη βανιλιά και την κρέμα γάλακτος.Ομογενοποιείτε το μίγμα και έπειτα γεμίζετε τα ατομικά φορμάκια με το μίγμα.Τέλος τα τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.