Σε γενικές γραμμές ,ο επιστήμονας στον τομέα της διατροφής δεσμεύεται απέναντι στο κάθε άτομο που ζητάει τη βοήθειά του ,είτε αυτό αφορά σε μία απλή απώλεια βάρους αισθητικού τύπου,είτε αφορά σε κλινικές παθήσεις με συμπτώματα και αντίστοιχη κλινική εικόνα που …

  Το νεφρωσικό σύνδρομο περιλαμβάνεται στις νεφροπάθειες και χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης στα ούρα (πρωτεϊνουρία), χαμηλά επίπεδα πρωτεΐνης στο αίμα, οίδημα βλεφάρων και κάτω άκρων . Στο νεφρωσικό σύνδρομο εμφανίζεται διαταραχή του όγκου και της σύστασης των υγρών του …

Η χολή , η οποία εκκρίνεται από τα ηπατοκύτταρα, μαζί με  τα χολικά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη και απορρόφηση των διαιτητικών λιπών.Επίσης, μέσω της χολής απεκκρίνονται η χοληστερόλη, η χολερυθρίνη καθώς και τα βαρέα μέταλλα.  Η χολολιθίαση αποτελεί μία από …

Eπισημονική παρουσίαση  σε δημοτικό σχολείο Λυκόβρυσης-Πεύκης στα πλαίσια του προγράμματος ΕΣΠΑ “Χάνω Βάρος -Κερδίζω Ζωή” με θέμα: “Η σημασία της σωστής διατροφής στην πρόληψη και αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας”

Μετά το πέρασμα των γιορτών οι περισσότεροι συνειδητοποιείτε οτι καταναλώσατε περισσότερο από αυτό που συνηθίζετε στην καθημερινότητά μας και ενδεχομένως να προβληματίζεστε για την εύκολη προσθήκη βάρους. Μόνο την ημέρα των Χριστουγένων έχει φανεί ότι η πρόσληψη της τροφής φτάνει …

Οι διατροφικές διαταραχές δεν είναι μία σύγχρονη ασθένεια. Πρώιμη εμφάνιση διατροφικών διαταραχών εμφανίζονται σε ηλικίες κάτω των 13 ετών, σε συχνότητα 3 προς 10,000 παιδιά (Βritish Journal of Psychiatry). Αξίζει ν’αναφέρουμε πως αρκετά κορίτσια προεφηβικής και  εφηβικής ηλικίας  και ιδιαίτερα …

Το τυρί μπορεί να περιέχει περισσότερο κορεσμένο λίπος από μία απλή πίτσα ή από ένα burger. Tα αναψυκτικά καθώς και τα αθλητικά ποτά περιέχουν περισσότερη ποσότητα ζάχαρης από κάποια αρτοσκευάσματα (πχ κέικ, μπισκότα),από τα ζαχαρωτά και από γλυκά με βάση …

Ο υποσιτισμός ορίζεται ως το αποτέλεσμα της ανεπαρκούς πρόσληψης τροφής η οποία προκαλεί κυρίως την έξαρση λοιμωδών νοσημάτων(Unicef ). Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), 852 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως λιμοκτονούσαν κατά την περίοδο 2000-2002: 815 εκατομμύρια στις …

Πόσες φορές έχουμε ακούσει πως όταν τρώμε μετά από κάποια συγκεκριμένη ώρα, το φαγητό δε μπορεί να μεταβολιστεί και γίνεται αυτομάτως λίπος στο σώμα μας; To βραδινό φαγητό μας καταδικάζει στην παχυσαρκία ή πρόκειται για έναν ακόμα μύθο; Άραγε υπάρχει …

Οι πρωτεΐνες αποτελούν τα δομικά συστατικά του οργανισμού και χρειάζονται στην διατήρηση και ανάπλαση των μυϊκών κυττάρων.Οι ασκήσεις δύναμης προάγουν την αύξηση της μυικής μάζας ενώ οι ασκήσεις αντοχής επιδρούν στη μυική μάζα σε μικρότερο βαθμό.Γενικότερα είναι ωφέλιμο να γνωρίζουμε …