Αποδίδει : 4 μερίδες,
Xρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά
Υλικά:
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
5 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο ή συμπυκνωμένο)
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1κ γ μουστάρδα (τύπου Ντιζόν)
1 κ γ εστραγκόν φρέσκο ή ξερό
½ κ γ πάπρικα
1 σελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
¼ κγ αλάτι
Λίγο πιπέρι
Eκτέλεση: Aναμειγνύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.Προσθέστε τη σάλτσα σε πράσινη σαλάτα και γαρνίρετε με κομμάτια από πορτοκάλι και καρύδια.
Διατροφικά αξία (ανά 21/2 κουταλιές της σούπας):132 kcals, 3 γραμμάρια υδ/κες,146 mg νάτριο, συνολικό λίπος 13,7 γρ , 1.9 γραμμάρια κορεσμένο λίπος
