Αποδίδει : 4 μερίδες

Υλικά:

4 φιλέτα πέστροφα(150 γρ το καθένα)

2 σκελίδες σκόρδο

Ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ

1 κουταλιά μουστάρδα

1 μεγάλη χούφτα φρέσκο άνηθο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμέμο πιπέρι

Εκτέλεση:

Χτυπήστε το σκόρδο, το χυμό και το ξύσμα λάιμ , τη μουστάρδα και τον άνηθο στο μπλέντερ μέχρι ν’αναμειχθούν καλά τα υλικά.Τοποθετήστε κάθε φιλέτο ψαριού σε λαδόκολλα και από πάνω ρίχνετε το μίγμα.Προσθέτετε αλατοπίπερο και έπειτα τυλίξτε το ψάρι με τη λαδόκολλα.Βάλτε τα φιλέτα στον ατμομάγειρα και ψήστε τα για 10 λεπτά.Σερβίρετε.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα:

170kcals,ολικά λιπαρά: 6 γρ, κορεσμένα λίπη :1 γρ, υδατάνθρακες: 0 γρ, αλάτι 0,2 γρ ,

Φ. ίνες: 0 γρ