1.Η καλή ενυδάτωση είναι σύμμαχος σας στην προσπάθειά σας για βελτίωση της υγείας και τη μείωση του βάρους. Η κατανάλωση νερού πριν το γεύμα μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες και να σας γλιτώσει από περιττές θερμίδες.
2.Η αφαγία πριν από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν ωφελεί. Γι’ αυτό μην παραλείπετε γεύματα, απλώς μειώστε τις μερίδες.
3.Ξεκινήστε το γεύμα επιλέγοντας λαχανικά, σαλάτες , ή μη κρεμώδεις σούπες που προκαλούν τον κορεσμό χωρίς να φορτώνουν με θερμίδες.
4.Kαλό θα ήταν να περιορίσετε τις θερμίδες που θα προσλάβετε στο κυρίως πιάτο έτσι ώστε να γευτείτε κάποιο επιδόρπιο χωρίς τύψεις.
5.Αποφεύγετε να τρώτε όταν στέκεστε όρθιοι πάνω από το γιορτινό τραπέζι. Είναι προτιμότερο να κάθεστε στο τραπέζι με ηρεμία γιατί έτσι υπάρχει μεγαλύτερος έλεγχος της ποσότητας της τροφής.
6.Ιδανική επιλογή ορεκτικού θα μπορούσε να αποτελέσει ο σολομός λόγω της περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά οξέα.
7.Η κατανάλωση γαλοπούλας ενδείκνυται αφού έχει αφαιρεθεί η πέτσα. Η γέμιση της γαλοπούλας με λαχανικά (όπως καρότα,αρακάς, λαχανάκια Βρυξελλών ) θα μπορούσε να αποτελέσει εναλλακτική λύση με ελάχιστες θερμίδες. Επίσης, χρειάζεται προσοχή όταν καταναλώνετε κάστανο και κουκουνάρι διότι περιέχουν υψηλές θερμίδες.
8.Η μάσηση της τροφής να γίνεται αργά και το γεύμα να διαρκεί τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Όταν τρώμε γρήγορα, τρώμε και περισσότερο και δεν απολαμβάνουμε τις γεύσεις.
9.Αποφύγετε τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς και τα αλατισμένα κρακεράκια (περιέχουν λίπος). Προτιμήστε αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, σύκα, βερύκοκα).
10.Φροντίστε να υπάρχει ποικιλία λαχανικών (όπως μπόκολο, βλήτα ,σπανάκι, μωβ λάχανο,καρότο) στο τραπέζι για εσάς και τους καλεσμένους σας. Βραστές και ωμές σαλάτες δείχνουν επιπλέον φροντίδα προς τον καλεσμένο. Ιδανικό ντρέσινγκ είναι το ελαιόλαδο χτυπημένο με βαλσάμικο ξύδι.
11.Αποφύγετε ή τουλάχιστον μειώστε την κατανάλωση των παρακάτω : τυροσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα και μαγιονέζα.Είναι προτιμότερο να επιλέξετε σπιτικό τζατζίκι.
12.Μην ξεχνάτε τα διάφορα είδη μαύρου ψωμιού (πολύσπορου, σίκαλης, βρώμης)και το καστανό ρύζι.
13.Επιλέγετε κόκκινο κρασί (2-3 ποτηράκια την εβδομάδα) καθώς είναι ευεργετικό για την υγεία. Ωστόσο, η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ είναι πιθανό να αυξήσει το βάρος.
14.Μην αφήνετε τον εαυτό σας χωρίς φυσική δραστηριότητα (περπάτημα, χορός, διάδρομος , γυμναστήριο). Μόνο έτσι θα κάψετε τις επιπλέον θερμίδες.
15.Ποιό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα να προτιμήσω;Η βασιλόπιτα, ο κουραμπιές, και οι δίπλες είναι πλούσια τόσο σε θερμίδες όσο και σε κορεσμένο λίπος.Αντιθέτως το μελομακάρονο – χωρίς την επικάλυψη σοκολάτας– περιέχει τις λιγότερες θερμίδες αποδίδοντας περίπου 200 θερμίδες ανα τεμάχιο. Τα εποχιακά εδέσματα μπορεί να είναι παγίδα για κάποιον που υπερβαίνει το μέτρο.Συνεπώς 2-3 γλυκά την εβδομάδα είναι αρκετά να χαρίσουν απόλαυση κατά την περίοδο των γιορτών.
Από το allaboutnutrition.gr …
Θερμές Ευχές για το 2016!
