Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει πως η πρωτεΐνη του ορού γάλακτος, της καζεΐνη και της σόγιας, είναι ικανές να προκαλέσουν πρωτεϊνοσύνθεση στον μυϊκό ιστό, όταν προσλαμβάνονται μετά την προπόνηση.Ωστόσο,αν και πλήρεις, όλες οι πρωτεΐνες δεν απορροφούνται με τον ίδιο ρυθμό από …
περισσότερα →Category Archives: Διατροφικές Ανάγκες Αθλητών
Οι πρωτεΐνες αποτελούν τα δομικά συστατικά του οργανισμού και χρειάζονται στην διατήρηση και ανάπλαση των μυϊκών κυττάρων.Οι ασκήσεις δύναμης προάγουν την αύξηση της μυικής μάζας ενώ οι ασκήσεις αντοχής επιδρούν στη μυική μάζα σε μικρότερο βαθμό.Γενικότερα είναι ωφέλιμο να γνωρίζουμε …
περισσότερα →Το σωματικό λίπος σε αντίθεση με το γλυκογόνο διαθέτει μη περιορισμένη αποθηκευτική ικανότητα. Συγκεκριμένα , συναντάται στον λιπώδη ιστό, στον μυϊκό ιστό σε μικρότερο ποσοστό και τέλος χρησιμοποιείται από τον οργανισμό με την μορφή ελεύθερων λιπαρών οξέων και λιποπρωτεϊνών. Κατά …
περισσότερα →1.H διατροφή θα πρέπει να είναι ισορρoπημένη και εξατομικευμένη στοχεύοντας στα επιθυμητά ποσοστά σωματικού λίπους ανά φύλο και άθλημα.Στόχος του αθλητικού διαιτολόγου είναι η προαγωγή της υγείας του αθλητή και της αθλητικής απόδοσης. 2.Τα διαιτητικά προγράμματα πρέπει να είναι εφαρμόσιμα …
περισσότερα →Οι υδατάνθρακες που έχουν αποθηκευτεί (ως γλυκογόνο)στους σκελετικούς μύες θα καταβολιστούν ώστε να παραχθεί ενέργεια απαραίτητη για τη μυϊκή συστολή.Ο ρόλος των υδατανθράκων είναι υψίστης σημασίας, τόσο για υψηλής έντασης, αναερόβιες ασκήσεις όσο και για χαμηλής έντασης, παρατεταμένης διάρκειας αερόβιες …
περισσότερα →Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία συμβάλλουν στον μεταβολισμό υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Χωρίς την επαρκή κάλυψή τους δε θα μπορούσε να λειτουργήσει σωστά ο μυς. Το ερώτημα είναι αν η αυξημένη δραστηριότητα των αθλητών επηρεάζει την ανάγκες σε βιταμίνες. Οι περισσότερες …
περισσότερα →